Ludovic Ernoux, 46 ans, chef cuisinier depuis 25 ans à la Ferté Macé, nous a parlé de la culture en lasagnes le 23 janvier 2025. C’est une méthode de jardinage qui consiste à superposer des couches de matières organiques, une culture biologique qui prend soin de l’environnement avec des conditions à respecter.
Un podcast réalisé par les classes de CM1-CM2 de l’école primaire de Bellou-en-Houlme.