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Le foin, du champ à l’assiette

A Saint-Fraimbault, commune aux 4 fleurs du sud-ouest du département de l’Orne, la ferme bio de la Louvelaie décline le foin d’une manière originale. Depuis 2019, Alain Delangle et son associée, Lauranne Marie, proposent une variété de produits autour du foin culinaire. Du champ à l’assiette, ils nous présentent les étapes du traitement de l’herbe mais aussi sa transformation et sa commercialisation avant d’arriver sur nos tables.

Passais-Village – Collège René Goscinny